豆腐的做法～麻婆豆腐

1、准备材料：蒜碎、盐、食用油、豆腐、蒜芯、花椒粉、豆瓣酱、酱油、料酒、豆豉、肉碎、香菜、红薯粉、胡椒粉、葱花

2、用盐水泡豆腐，肉碎加红薯粉和盐、酱油抓匀腌20min

3、油锅，加入肉碎

4、炒至变白

5、熟后加豆瓣酱、豆豉炒30s，再加入蒜碎和料酒炒1min后加开水、酱油。

6、中火加入豆腐煮10min

7、加入蒜芯再煮5min，大火加红薯粉调水勾芡

8、出锅前加入葱花、香菜碎、花椒粉（或出锅后再加入花椒粉）

9、盛起，要趁热吃哦～～