家庭自制黄瓜鸡蛋卷饼

1、160克的面粉和3克盐倒入盆子内，然后将90克的温水缓慢倒入其中，一边倒入一边用筷子搅拌，直到水全部倒完后，用手揉成较为光滑的团，揉好后在面团表面抹上一层食用油，再盖上保鲜膜，静置半小时

3、接着锅内倒入适量的油，油温烧热后，把打散的蛋液倒入锅内，待蛋液底部有点凝固后，快速炒散，炒到蛋液全部凝固后即可熄火

5、面团静置好后，我们将它分割成8块面剂

7、由上而下的卷起即可，卷好后两端收口捏合，再把收口处折在底部

9、等煎到表皮变硬，且两面金黄，就可以出锅了