汤圆糖水 润肺止咳

1、第1步/先将澄面150g与糯米粉约160g称好拌匀，用550g100℃的开水烫熟

2、第2步/加入糖150g与猪油150g搓至全融化

3、第3步/加入剩下的糯米粉 约330g搓至光滑柔顺

4、第4步/出剂

5、第5步/把豆沙搓好出成每粒3g的圆状

6、第6步/豆沙包进去，再用右手的虑口收口

7、第7步/用姜片与红糖60g把糖水煮好

8、第8步/把汤圆坯放入糖水里煮6分钟，

9、第9步/装盘成菜