凉拌手撕杏鲍菇怎么做

1、先把杏鲍菇洗干净，放入蒸锅中大火蒸20分钟，然后用筷子扎一下，能扎透就说明蒸好了。

3、撕完放入容器中待用。

4、同时我们在蘑菇放凉的时间中可以准备调料了。把大蒜、姜、干辣椒切成末待用。

6、锅内放入油，油热放入刚刚准备好的姜、蒜、辣椒末，翻炒几下爆香。