红烧黄花鱼，鲜嫩美味，吃过赞不绝口

1、将黄花鱼处理好，鱼背上划上三四道，放少量盐提前腌制好

2、葱姜辣椒，青椒切好备用

3、锅内放入食用油，小火煎鱼，慢慢翻面，直至将鱼煎至两面成酥黄，盛出备用

4、准备一个小碗，将生抽 耗油 料酒 白糖，甜辣酱 加少量水调匀备用（用量多上可以尝一下）

5、锅内放适量油，放入葱姜爆炒出香味，再倒入调好的料汁煮开

6、放入煎好的鱼，小火慢煮，反复将汤汁淋在鱼身上，最后将青椒，辣椒放入，出锅后可以撒上少许葱花即可，鲜嫩美味的鱼就做好了