布朗尼蛋糕的做法

1、材料备齐，鸡蛋要冷藏的，不用太大

2、巧克力，黄油，糖搁水融化成液体

3、加入牛奶拌匀

4、加入过筛的面粉和可可粉拌匀

5、加入蛋黄拌匀备用

6、蛋白加入柠檬汁和盐，打发，糖分3次加入打发到尖勾状态，这个时候可以用手机操控烤箱开始设定温度预热，140度

7、蛋黄糊与蛋白霜混合，倒入蛋糕模具中，振出气泡

8、烤箱下层140度，烘烤40-50分钟左右

9、出炉倒扣放凉后脱模即可！