蚂蚁庄园2023年2月15日答案及解析

1、2月15日题目：为什么红薯通常会越放越甜

A、糖转化为淀粉

B、淀粉转化为糖

正确答案如下图箭头所示：淀粉转化为糖

2、答案解析：红薯中含有大量的淀粉，在放置过程中，淀粉成分发生水解反应，逐渐转化为糖。此外，阳光的照射也会加速水分的流失和糖分的生成。随着糖分增加、淀粉减少，红薯就会变得又软又甜。如下图所示