教你如何做酿苦瓜

1、准备食材：苦瓜1根，肉馅200克，葱2克，姜2片，盐3克，糖2克，生粉10克，高汤10ml，酱油10ml

2、苦瓜切段

3、葱姜切末

4、掏出苦瓜瓤

5、往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉

6、把肉馅酿进去。

7、锅烧热，放油，把苦瓜放入煎香定型，两面都煎一下。

8、取出后，装盘，进方太蒸箱

9、蒸肉模式 100°，蒸制15-20分钟。

10、锅里放油，把葱姜爆香，淋入生抽，加入高汤，糖，清水各适量。煮开后，倒入生粉水，打个极薄的芡

11、取出摆盘，淋汁即可。

12、大功告成