酒香鸡翅根的腌制方法

1、鸡翅根摘毛洗净。

2、用刀在肉上划几个口子。（一是入味快，二是熟的快）

3、放半匙胡椒粉。

4、用手揉匀，这部是去腥。

5、撒少许辣椒粉增加口味。

6、放一勺白糖提味。

7、放一勺白酒，酒能让调料快速进去鸡肉里。（最好是高度白酒）

8、最后放半匙盐。

9、用手抓匀，按摩一两分钟即可放入冰箱待用。