美味的土豆片炒肉的做法

1、猪肉洗净切薄片，装入碗里

2、放入一小勺盐，一勺料酒，一勺酱油搅拌

3、倒入玉米淀粉快速搅拌

4、最后放入一小勺大豆油，搅拌，腌制一会儿

5、土豆洗净，去皮，同样切片

6、锅里倒入适量大豆油，5成热

7、倒入腌制过的肉片，中火炒

8、放入一勺辣椒酱，翻炒

9、放入一勺酱油，适量盐，中小火慢炒，入味

10、倒入土豆片，改中火煸炒

11、加入少量盐和一勺酱油，继续煸炒一会

12、沿锅边倒入一点水，盖上锅盖，中小火煮至土豆熟透，水少了可以再加点水

13、土豆熟了，水也快干时，大火收汁，出锅，装盘