如何制作拔丝菜

1、准备1个红薯切成块，加入适量的清水，翻拌均匀，加入淀粉，翻拌均匀，油温六成热，下锅中炸至金黄酥脆，放入2克大枣，炸好捞出，控油

2、锅中放入一勺油，一大勺白糖，一勺清水，上火熬至大泡变小泡，熬制香油色，再加入炸好的地瓜与大枣，翻拌均匀即可