香菇胡萝卜猪肉小香肠的做法

 时间:2024-10-12 01:25:59

1、猪肉洗净擦干水分切成小块,胡萝卜去皮也切成小块或条状。

香菇胡萝卜猪肉小香肠的做法

2、小锅中烧开水,将香菇放进去烫煮两分钟变软。

香菇胡萝卜猪肉小香肠的做法

3、捞出过凉水挤干水分,切成小片备用。

香菇胡萝卜猪肉小香肠的做法

4、将猪肉、胡萝卜、香菇一同放进料理机中,调入生抽、盐、糖、红曲粉、黑胡椒碎、玉米淀粉,再打一个鸡蛋进去。

香菇胡萝卜猪肉小香肠的做法

5、启动料理机打成黏稠细腻的肉糜状态,这样做好的香肠口感才能紧实Q弹。

香菇胡萝卜猪肉小香肠的做法

6、准备两套香肠模具,在里面刷一层食用油防粘。将肉糜装进裱花袋然后挤到模具中,表面用勺子整理光滑。

香菇胡萝卜猪肉小香肠的做法

7、盖上模具盖子放进蒸笼内,水开上锅用大火蒸二十分钟。

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8、取出揭去盖子,脱模直接食用即可,用平底锅煎一下口感更佳哟!

香菇胡萝卜猪肉小香肠的做法

9、一款营养又美味的香菇胡萝卜猪肉香肠就完成了。

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