水煮白菜的家常做法

1、首先香菇跟木耳泡发后切丝，红萝卜切丝，大白菜我选大小适中的切块洗净。

2、起锅下适量的油爆香虾米、香菇。

3、再加入肉炒熟。

4、木耳及红萝卜丝略炒过。

5、将香菇水及调味下锅煮滚。

6、倒入大白菜。

7、盖上盖子小火焖煮15分钟。

8、等待期间可炸蛋酥，将蛋打散放入过滤网中慢慢流下热油炸三十秒，不方便炸可炒散蛋即可。

9、炸好的蛋酥。

10、将蛋酥或炒蛋加入白菜里再滚五分钟完成。

11、装盘开吃。