1、鸡翅洗净后切花刀，或者用牙签扎扎孔，方便鸡翅入味
2、加入两勺料酒
3、再加入两勺生抽
4、加入少许盐、黑胡椒和葱蒜，大蒜拍扁或切碎都可以，用干净的小手用力抓抓匀，放置至少半小时，能在冰箱过夜更好
5、准备入锅之前，要用厨房用纸吸干水分
6、不粘锅里放一点点的油后，鸡翅好吃的那一面向下，开始中到大火煎制两分钟
7、翻面后继续煎至两面金黄后下入葱蒜炒香
8、加入两勺蚝油、两勺料酒、一勺蜂蜜、两勺生抽，一勺老抽，小半碗清水
9、盖盖小火焖制十分钟左右，然后转大火收汁即可
10、撒上葱花和芝麻即可
