1、先把所有的材料准备好，把鱼切花刀，给鱼做一个马杀鸡，料酒，盐，孜然粉均匀的抹在鱼的身上，然后腌制半小时，入味。配菜可以是任何你喜欢的配菜，我是选蚂盲自己爱吃的。
2、把鱼煎至两面金黄。焦一点没关系销轿芬，很香的。
3、土豆炸一下，炸过的土豆味道更好。
4、小火炒下火锅底料
5、火锅底料炒化加入洋葱，小火！⚠️一定要小火，大火火锅底料会炒苦。
6、先把级态不容易熟的炒一下，然后加上其他配菜，放盐，生抽，蚝油。炒软后加水。
7、水开放上鱼加上芹菜芝麻，出锅。美滋滋的家庭版烤鱼出锅。
8、配上肥崽快乐水。美好的周末开始。
