杏鲍菇韭菜鸡蛋饺子

1、韭菜清洗干净后控干水分，切碎。香鲍菇洗净后也切碎。两个鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入杏鲍菇，煎炒一会后倒入鸡蛋液，待底部凝固后翻炒成块。把翻炒好的鸡蛋块放入装韭菜的碗中，然后调入适量的盐、南德、生抽、好运通、香油、鸡精搅拌均匀即可。

3、准备好饺子皮，取一张饺子皮，把馅料放入其中，包起来就可以了。