手把手教你巧用平底锅做自制的香脆蛋卷

1、​ 把材料配齐，鸡蛋4个，黄油一小块，芝麻一小蝶，面粉

2、 鸡蛋打散，黄油用热水花开，白砂糖

3、 鸡蛋打散后用筷子打散成全蛋液，加入黄油

4、 芝麻和面粉放入一大碗中

5、 打好的蛋液慢慢的加入到大碗中，同时加入白糖

6、 加完后搅拌成糊状

7、 平底锅洗净后兜一勺面糊放入锅中，切忌：平底锅先不要加热，一加热面糊就凝固了结块了

8、 手拿着锅柄摇晃，把面糊摊成薄薄的一层面饼

9、 开小火慢热，一面起边时翻煎另一面

10、 两面煎制同等状况时快速起锅卷起成圈状即可