快手葱油饼的做法

1、小葱切碎

2、鸡蛋2个，加入少量盐

3、加入400克面粉

4、加入100克温水，把鸡蛋和温水用筷子搅成面絮

5、揉成光滑面团

6、揉成长条，切成剂子

7、每个剂子抹油，醒面40分钟

8、2勺热油，1勺面粉，调成油酥

9、把每个剂子擀成长方形，把油酥抹在上面

10、然后把长方形折起来

11、从头卷起面团

12、压扁，用擀面杖擀薄

13、这是擀好的

14、用保鲜膜一个个分开来，放冰箱冷冻

15、需要的时候拿出来不用解冻，直接放锅里煎就可以了

16、煎两面金黄

17、出锅