家常京酱肉丝的做法

1、准备好肉切丝，自制面酱半碗。

2、锅洗净蒸干，放入食用油，油四成热，放入葱爆香。

3、炒出香味后，放入肉，翻炒。

4、肉变色后，放入一汤勺酱油，放入面酱翻炒，肉上色。

5、加入适量的淀粉液，均匀翻炒，使肉均匀沾上面酱。

6、翻炒几次后，肉熟加入食盐，关火即可。酱香肉丝放入盘中。

7、留葱白切丝，豆腐皮切成正方形的方块，放入盘中。

8、此菜酱香浓郁，伴着葱香，是一道很下饭的菜。