创新经典美食——蒜薹酱油炒饭

1、蒜薹洗净，去掉尖端，切成细碎的小丁，如图所示。

2、开中火，锅中放入少量油，油热后蒜薹丁放入锅中翻炒，如图所示。

3、配置调料汁：加入适量盐、白砂糖、几滴耗油，用海鲜酱油搅拌均匀，如图所示。

4、蒜薹炒至变色时，放入调料汁，继续翻炒几下，如图所示。

5、将一碗冷饭放入锅中，用铲子打散，搅拌均匀，尽量让米粒分开，如图所示。

6、火腿也切成细碎的小丁，放入锅中翻炒，如图所示。

7、最后加几滴香油，翻炒均匀，即可关火。

8、出锅、装盘。美味咸香的蒜薹酱油炒饭就完成了。