椰汁火龙果西米露，炎炎的夏日来一碗！

1、锅中加入水，放入西米煮。

2、煮至西米表面有一层透明胶状物取出冲洗干净。

3、将原来的水倒掉，重新加入水烧开，加入西米继续煮。

4、煮至西米只剩一个小白点时，关火焖一会小白点就没了。取出西米冲洗后放入冰箱冷藏30分钟。

5、火龙果去皮切小丁。

6、碗里放入西米，火龙果。

7、加入椰汁。

8、加点白糖，搅拌均匀。如果加甜味的水果就不用加白糖了。这样就完成了。