1、柠檬洗干净削皮，用削皮刀就行，然后一分为二，如果比较大就再切小点尽量皮不要削到太多白色那里，容易苦
2、冰糖或者白糖放水里入锅烧开，放柠檬皮去煮一会儿，时间自己喜欢，然后去把柠檬去籽榨汁
3、榨完汁把果肉也弄出来，
4、把柠檬皮捞出，当然可以吃试试，喜欢可以不捞，把柠檬汁跟果肉放进去一起煮，煮到用勺子搅动的时候可以看到锅底，就是感觉比较粘稠了就可以关火装瓶，你可以试试味道，要是比较酸可以再放点糖，也可以不放后面等凉了还要放蜂蜜
5、如果没有蜂蜜也可以不放，熬完酱一定要试一下味道，怕太酸，趁没凉可以调整味道。熬完的果酱我是泡水喝，可以放凉开水或者苏打水，
