生滚汤的制作方法

1、准备150克瘦肉，洗净切片，放入碗中备用。

2、准备1小块姜，洗净切成丝，放入瘦肉中，加入1勺盐、1少鸡精、1勺胡椒粉、2勺花生油，抓拌均匀，腌制10分钟。

3、准备2根山药，去皮洗净，切成片，放入碗中备用。

4、准备1小把枸杞洗净，放入碗中备用。

5、起锅加入清水烧开，放入山药片，盖上锅盖焖煮10分钟。

6、加入腌制好的瘦肉和枸杞，搅拌均匀，大火烧开煮2分钟。

7、出锅，清香鲜甜的生滚汤就做好了。