水煮牛肉超简单的做法

1、牛肉切薄片，加料酒、盐、蛋液，淀粉抓捏均匀，放一旁稍加腌制

2、黄瓜切小段，豆芽掐干净，放滚水内汆熟

3、沥干水分倒入大碗里

4、锅内放一大勺油（稍多点），油热后放入姜片爆香，再放入花椒粒，炸出香味

5、放入两大勺豆瓣酱，一碗水烧开

6、连汤带肉倒进碗里

7、铺上蒜末、花椒面、干辣椒

8、另取一小锅，倒入半碗油，大火烧到油滚，倒入碗里即可

9、切个小米椒，放几根香菜，上桌啦