汤汁炒年糕的制作方法

1、干鯷鱼(一把)去除头部和内脏。

2、 

处理好的干鯷鱼在平底锅翻炒一下(不用放油)，炒好后磨成粉末状。

3、 

年糕用清水冲洗一下。

4、 

鱼饼(2张)切成合适大小。

5、 

一根大葱切碎，一根开边切小段。

6、 

锅里倒入3杯水，鯷鱼粉末和3小块干海带，煮开。

7、 

煮开后加入年糕和大葱段。

8、 

放1勺韩式辣酱，1勺砂糖，2勺粗辣椒粉。

9、 

放入1勺酱油，1勺鱼露和切好的鱼饼。

10、 

最后放入大葱碎，煮至汤汁收干，完成。