怎么做洋葱蘑菇烧鸡腿

1、洋葱去皮切丝，海鲜菇去根洗净

2、炒锅加油烧热，然后放入洋葱和海鲜菇炒至洋葱呈半透明状时盛出备用

3、在鸡腿的两面划上几刀

4、煎锅加热，然后放入鸡腿（鸡皮朝下）

5、鸡腿煎至两面焦黄时，放入炒好的洋葱和蘑菇

6、料酒、高汤、酱油、糖和姜末放碗中调匀后倒入锅中

7、加盖中火焖煮10-15分钟

8、取下盖子，大火收下汁就可以了