食补养生冬瓜排骨汤的做法

1、一根猪排骨，斩小块，洗净，备用。

2、将排骨放入砂锅，注入清水，大火烧开。

3、倒掉翻腾的带有浮沫的脏水，洗净焯过水的排骨。

4、刷干净砂锅，重新倒入开水（水放多点，要一次性加够了），放入焯过水、洗净了的排骨。

5、大火开盖烧十五分钟，然后转小火盖上盖子炖两个小时。

6、冬瓜切厚片。

7、然后汤中加盐调味，撒一小撮葱花。装入大碗里