好吃的脆皮排骨

1、 

主料：腊排骨 辅料：植物油、鸡蛋、淀粉、面包糠、葱、姜

2、把腊排骨用凉水侵泡5小时，洗净切大块

3、 

葱姜洗净切末

4、 

均匀地铺在腊排骨上面腌制30分钟

5、 

把鸡蛋打散拌均匀，加淀粉、面粉、水

6、 

拌均匀成厚面糊

7、 

拌均匀成厚面糊

8、 

在均匀地拍上面包糠

9、轻拍腊排骨，静止一会这样炸的时候面包糠不容易脱落

10、 

热锅凉油，油热5成下腊排骨

11、 

小火慢炸到腊排骨定型（大约10分钟）

12、 

捞起沥油