如何做麻辣香锅

1、准备食材，原则上就是万物皆可香锅，我挑选了平时爱吃的，豆泡，土豆，午餐肉，虾饺，蟹棒，鸡肉，藕，西兰花，香菇。。

2、把所有食材洗净控水，切成手指宽的条块，备用。

3、蟹棒，虾饺，丸子等冰冻的速食品记得要提前解冻，烧开水，把食材放入开水中断生。然后捞起，控干水分。

4、把西兰花，蘑菇，土豆也放入开水里，汆烫，断生。捞起控干水分。

5、起锅烧油，下葱花，蒜末，花椒，洋葱段爆香。加麻辣香锅底料。

6、将所有食材倒入锅里，翻炒均匀。出锅，撒芝麻香菜点缀。麻辣香锅完成啦。