爆炒羊肉卷的做法

1、首先将羊肉做成卷，放在盒子里面

2、将葱花切成长块，姜切成片，蒜切成细末。

3、将锅烤干，倒入适量油

4、将切好的辅料放入锅里炒香。反复炒几下就可以。

5、放入红色干辣椒再炒香。

6、将羊肉卷倒入锅里面，翻炒熟。

7、多炒几次，然后放入胡椒、花椒。适量盐等。翻炒均匀。

8、继续翻炒倒入适量的生抽。

9、翻炒均匀，看到羊肉已经快翻炒熟了，再焖炒一会就可以盛出啦。