沙琪玛的做法

1、蛋加一匙油，一克小苏打搅打均匀和成面团，醒15～20分钟

2、醒好的面团擀成薄片，再切成面条(大约5～7厘米长0.2厘米宽)

3、油锅烧热（控制好火候)将切好的面条下油锅炸膨，熟，最好不要上色，盛出备用。不粘锅放黄油待油融化再放棉花糖(一定要小火)翻炒

4、完全融化的棉花糖液里倒入奶粉拌匀，再倒炸好的面条翻拌均匀每根面条都沾上糖

5、最后放入铺了保鲜膜的容器里，待凉后倒出切块