土豆番茄炖牛腩做法

1、先把材料备好

2、牛腩冷水下锅，加姜片和料酒

3、煮开后撇去浮沫，冲洗干净沥干水分

4、锅中倒油下冰糖炒一下糖色(棕红色)

5、再将牛腩倒入翻炒均匀，来一点老抽，生抽，蚝油

6、下一半的西红柿翻炒几下，加热水没过牛肉

7、下香料

8、少许盐、糖调味

9、大火烧开后转小火慢炖一个小时

10、牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟后倒入剩余的番茄

11、继续煮几分钟就可以了

12、低脂又美味的西红柿土豆炖牛腩，汤汁浓郁

13、搭配白米饭真的是妙啊！