教你怎么做酒酿桂花粉红鸡蛋丸子

1、将糯米粉和一点点红曲粉用温水揉成面团

2、然后把它们搓成条，再搓成球

3、锅里的水煮开后，放入冰糖，放入糯米丸子先煮

4、加入葡萄酒，用勺子搅拌

5、起泡后变稠，加入一薄层水淀粉

6、快速打散一个鸡蛋液，开小火将鸡蛋液画圈淋入锅内，此时不能翻动锅内，以免影响蛋液的形成

7、当锅里又有小泡泡时，就拌上桂花酱