花生酥的做法

1、花生放在食品袋里用擀面杖杂碎，尽量擀得碎一些，否则后面整形时容易散

2、加入糖粉

3、将黄油放在常温下软化，软化后加入糖粉和蛋黄

4、筛入低筋面粉，和成面团

5、加入花生碎继续揉，使其充分裹在一起

6、预热烤箱170度，这时把面团分成小面团，揉圆后用大拇指按压就好啦，表层刷一层蛋黄液（刚才预留出来的）再撒上点黑芝麻

7、送进烤箱，上下170°，15分钟，如果上色不太好，调整一下，下火120°，上火200°上色再烤5分钟

8、完成