虎皮椒 炒豆角

主食材 ：四季豆   250克，辣椒 30克。

辅助材料 ：1 生姜；  20克，

    4 生抽 ；10克:

5  盐； 5克

处理方法； 1 将四季豆折去茎洗净 ，斜切成丝。

                 2  辣椒去蒂洗净，切成0,3厘米的小段。

                3 生姜洗净 ，切成片。

               4 大蒜去皮洗净，拍碎。

操作方法 ；

1 待锅烧热后 倒入辣椒段翻炒至表皮呈虎皮色，盛入盘待用。

2 在锅内加入食用油，开火待油烧热后倒入切好的姜片，翻炒至姜片表皮金黄。

3 倒入倒入豆丝炒至5成熟 后。到入炒好的虎皮椒。

4 加入备好的调料，翻炒均匀，一盘虎皮椒炒豆角就做好了。

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