1、木耳提前泡发
2、黄瓜洗净切片
3、火腿肠切片
4、小葱切葱花。
5、碗中加1勺淀粉，加入适量水，调成淀粉水。
6、鸡蛋打入碗中，搅散备用。
7、锅中加入适量水，加1勺盐。大火烧开
8、加入黄瓜，火腿肠和木耳，烫一下就可以了。
9、捞出过冷水，沥干水分后备用。
10、热锅烧油。油热后倒入蛋液。
11、炒成鸡蛋块，盛出备用。
12、起锅烧油。油热后下入葱花爆香。
13、下入黄瓜，火腿和木耳。
14、翻炒半分钟后，加入2勺生抽+1勺蚝油+1勺盐+半勺白糖
15、炒匀后加入鸡蛋。
16、淋入水淀粉。
17、收浓汤汁后关火盛出
18、端上去开造
