#美食#葱段烧紫洋芋

1、耗子洋芋煮熟去皮，准备一盘的量。

2、小葱洗净切段备用。

3、炒锅放油100毫升，开大火。

4、放去耗子洋芋煎炸两分钟。

5、放一匙盐。

6、半匙味精调味。

7、最后放葱段翻炒出葱香味。

8、关火出锅装盘。