补铁素菜——西红柿炒韭菜

1、大个的西红柿一个，要选熟透的甜度才大。

2、洗净切成块状。

3、韭菜洗净，切段备用。

4、炒锅倒油50毫升，开大火。

5、油冒烟放入西红柿翻炒几下。

6、放入韭菜段一起翻炒一分钟。

7、一分钟，西红柿和韭菜断生。

8、放一匙盐。

9、半匙味精调味。

10、翻炒均匀。

11、关火出锅。