怎样保存板栗

1、煮八成熟，沥干水分，摊开晾干，放在篮子里挂起来，风吹几天在储藏。这样可存放10个月左右。

2、要把冬存的板栗，浸入冷水桶里，水要漫过板栗1尺以上。浸泡7-10天后，捞在篮子里，高挂在通风处，让自然风干，直至食用。

3、挑选无虫害、饱满、皮完整、无变色的板跺氏娃炔栗，用潮湿的细黄沙拌匀，装入坛内。坛底和面上可多放些湿黄沙。坛口用稻草松塞，口向地面倒置，储存一段时间后，要倒出来检查一下，如有发黑的板栗，就挑出来。这样春节过后，仍然保持新鲜。