酸辣干豆腐的做法

1、干豆腐改刀切小片，猪肉切薄片，大葱切成葱花，胡萝卜切片。

2、炒锅加热，倒油50毫升。油冒烟时放入葱蒜和胡萝卜翻炒。

3、一分钟后放入猪肉一起翻炒。

4、大火炒一分钟。

5、放一勺蒜蓉辣酱。

6、放入干豆腐，淋少许凉水降锅温。

7、翻炒均匀。

8、加一勺海鲜酱油提鲜。

9、放适量的盐和味精。

10、炒匀关火出锅。