香菜馅饺子的做法

1、将面粉放入盆中，加上盐，然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮，然后揉成面团，盖上后静置20分钟。和面的时候水不要一下放完，因为每一种面的吸水性都不同

2、将猪肉剁成肉馅，然后放入调料拌匀，再放入高汤或清水搅拌上劲

3、将香菜洗净切成细末，鸡蛋搅拌

4、将香菜放入肉馅中拌匀，饺子馅就做好，将静置后的面团再揉光滑，然后搓成长条，切成小面剂，将静置后的面团再揉光滑，然后搓成长条，切成小面剂