鸡肉锅贴的做法

1、面粉中加入适量的温水和盐和面，和成光滑的面团，静置20分钟左右。

2、韭菜择洗干净，切成小段备用。

3、鸡胸肉冲洗干净，切成小块，和葱姜蒜一起放入绞肉机中，绞成肉泥。

4、将切好的韭菜放入鸡肉泥中，加入盐，生抽，白糖，胡椒粉调味。

5、取出面团，分成小剂子，擀成饺子皮。

6、饺子中包入适量的馅，将皮对折，上部捏实。

7、平底锅中放入适量的油，烧热后放入锅贴，煎至底部金黄。

8、倒入1碗淀粉水。淀粉水大概是1碗水加1勺面粉调制而成。盖上锅盖，小火收汁为止。

9、成品图。