酥脆炸香芋片的做法

1、处理芋头

1、准备两个芋头去皮

2、洗干净、切片、撒上盐

2、裹粉

1、炸粉、生粉、盐加水搅拌均匀

2、将切好的芋头片蘸上粉浆（裹均匀）

3、炸香芋片

1、热锅、倒油

2、把香芋片放进去炸至微黄翻面继续炸，两面微黄捞出

3、热油再复炸一次，两面金黄捞出即可