1、先把面团备好，酵母放入温水里搅匀静置一下，然后分次倒入面粉里，搅拌成絮状，之后手揉成无干粉光滑就行了，盖好室温发酵
2、一块腿肉，去皮切成薄片
3、家里没有绞肉机，我就拿榨果汁机绞碎了，然后放调料，因为小孩不爱吃姜葱蒜，所以我就什么都没放，放了酱油，蚝油，盐，还有就是一些白开水，顺时针搅拌，之后放入冰箱冷藏一下就比较粘稠
4、放凉白开水是为了让肉馅有汁
5、发酵1个小时两倍大即可
6、有蜂窝状
7、排气揉面，搓衣服手法，之后揉成圆条型，切块，这次分量为18个，包好肉馅，放入锅里静置15到20分钟，之后大火烧开20分钟，关火焖5到10分钟即可开盖，焖的作用是为了让包子不回缩
8、蹬蹬蹬...捏包子手法有点丑，蒸出来发大厉害都挤变形了，哈骏耱关谚哈，不影响吃的味道，一出锅就吃了几个了，鲜甜哟！
