炸鸡翅怎么做

1、葱姜蒜切片，将淀粉、生粉、鸡蛋搅拌均匀。

2、将鸡翅中用盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱、姜、 蒜抓匀腌制20分钟备用。

3、将鸡翅中加入搅拌好的糊中抓均匀。

4、锅中下油大火烧至七成热，放入鸡翅中，炸至金黄捞出。

5、将鸡翅用热油汆一下沥干油，出锅。