芹菜炒虾仁的做法

1、冷冻虾仁解冻去虾线，清洗干净。

2、把芹菜去除老茎和叶子，清洗干净，斜刀切成段。

3、锅中放油，小火煸香葱姜蒜，放入虾仁，

4、调入适量的黑胡椒，大火炒至其变微红。

5、再放入芹菜，调入适量的盐、醋、白糖和鸡精，大火翻炒均匀即可出锅。