怎样做好冷锅串串

1、把牛肉切成粒装盘

2、放生抽、料酒、胡椒粉、蚝油、淀粉和牛肉搅拌腌制半小时

3、把腌制好的牛肉、花菜和火腿串起来

4、把串好的牛肉、花菜、火腿煮熟捞出

5、再放豆瓣酱、辣椒油、油和水大火煮30分钟做成锅底料

6、煮熟的串串放到锅底料中浸泡5分钟，美味好吃的冷锅串串就完成了