四川蘸水的做法和配方

1、首先准备好蒜，把外皮给剥掉。

2、接着将蒜剁碎备用。

3、然后将小米辣洗净，摘掉头备用。

4、接下来再将小米辣剁碎放在碗中备用。

5、将蒜碎和小米辣碎放入碗中，放入适量的盐。

6、倒入适量的生抽，笔者口味比较重，所以不加水，生抽加到淹到调料的位置。

7、倒入适量的醋，根据自己的口味来决定。

8、随后加入适量的味精，不喜欢吃味精的人可以用鸡精代替。

9、最后用筷子将所有调料给调和均匀，即可完成制作。