山葡萄酒的制作方法和步骤

1、这样一筐葡萄，水中加面粉调匀，放入葡萄，浸泡10-15分钟，捞出反复冲洗几次。

2、晒干水分，10斤葡萄对2斤冰糖

3、将晒干的葡萄装入坛中，中间放2层冰糖，可以用手抓一抓葡萄，发酵更快，装好后用保鲜膜封住坛口，多封几层，我家基本上3个月后再打开

4、这是发酵好的葡萄酒，用细纱布过滤后即可饮用，这一坛子酿制好葡萄酒能出1.5l的大瓶3瓶，出酒率蛮高的，酿制好的葡萄酒，装在碗里都挂碗呢！