舌尖上的24节气霜降之【酒酿干烧虾】

1、调料：色拉油2大匙、白砂糖1小匙、西红柿酱1大匙、酒酿1大匙、韩式辣椒酱1大匙、新鲜辣椒末1小匙（这是入味前提）

2、虾剪去触须，洗净沥干后备用；

3、热油锅，倒入1大匙色拉油中火煎虾至泛红，放些許白酒后捞起备用；

4、调料全部放入一个碗中混合备用；

5、同一油锅中火，放入蒜末、姜丝爆香；

6、调料汁全部放入锅中煮至小滚；

7、放入干煎虾拌炒至沾上酱料，沿锅边淋入米酒，改大火继续烧至收干；

8、关火前淋入黑醋， 翻拌均匀后撒入葱末、香菜末，完成；